| MM's profile心悠犀灵~~~~~PhotosBlogLists | Help |
|
|
心悠犀灵~~~~~满满的... December 02 王MM私房菜 之--核桃仁提子MuffinNovember 22 王MM私方菜之 开篇回忆是从来不琐碎的
经过岁月的魔法 甚至比当天更动人 而我认为 生活本身其实就是一种魔法 有一种人
总是不停地寻找 寻找几生几世 仍然单身一人 我知道谁都没错 那人只是想拥有世界上最完美的东西 比如 心的安心温馨停泊处 ============================================= 叫嚣了好久要做一次茄合,今天终于把它完成了,嘿嘿... 先上王MM 的私房配方: Material: 茄子,肉末,鸡蛋,面粉,生粉,泡打粉
Ingredients: 盐,鸡精,酱油,香油,姜末,蒜末,胡椒粉 Preprocess: 1. 肉末,姜末,蒜末,少量盐,鸡精,2tsp 香油,以上食材拌匀
2. 和面糊...面粉:生粉(3:1), 1tsp 泡打粉,1 tsp 胡椒粉,一颗鸡蛋,少许盐,2tsp 色拉油,适量水. 3. 切茄子.(两片连一,厚度约4-5cm, 即单片 2cm,连接处约 4cm) 4. 把 1 step 拌好的肉末,放入切好的茄片中 5. 热油锅. (最好用平底锅,油约 1cm 厚,温度不能太高) 6. 挂面糊 Process: 1. 把挂好面糊的茄子放入油锅,单面2mins
2. 翻面继续炸 2mins 3. 直至两面呈橙黄色 4. 装盘...... 外酥内软...好香啊!! 美丽,能干的王MM 首战告捷,不得不赞一个!! October 29 幸福October 17 倔强的蒙蒙 |
|
||
|
|